En dag har prinsessan, som lever i ett trevligt och fredligt kungadöme, lyckats vispa ihop en alldeles fantastisk majonnäs. Då är det dags för henne att välja en man. Kungen bjuder alla prinsar i närheten, men ingen passar. Då bjuder han prinsarna som bor längre bort men de vill hon inte heller ha. Så fortsätter det, och till sist ber kungen fen att komma, för nu krävs ett mirakel.
I Prinsessan som inte tyckte om prinsar breddar Alice Brière-Haquet den klassiska prinsessagan. En inkluderande berättelse med varma och humoristiska illustrationer av Lionel Larchevêque, nu i nyutgåva.